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コノヒグラシ
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【料理】桜の葉のお酒
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「北鎌倉のお庭の台所」の藤田みどりさんから、大島桜の葉を分けていただきました。
大島桜の葉は、とても香りがよくて、桜餅に使うのは大島桜なのだそうです。
本の載っているように、ウォッカと氷砂糖でお酒をつくりました。
翌日くらいから桜もちのような香りがしてきました。完成までは、しばらくかかりそうです。

「北鎌倉のお庭の台所」ブログ
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by konohigurashi | 2010-04-25 10:15 |
桜の花
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最近、料理、ちょっとサボリ気味です。

家の近くに、道路に大きくせり出した桜の木があって、
花が咲いてから、毎日桜のトンネルをくぐって帰宅します。

急に春らしく暖かくなって、桜も散ってきました。
足元を見ると、花全体でポロポロと落ちていて、
なんだかもったいないので、少し拾ってきました。
こうやってガラスの器に浮かべるだけでも、
桜の花は絵になるものです。
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by konohigurashi | 2010-04-11 14:27 | 雑貨など