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カテゴリ:桜( 1 )
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【料理】桜の葉のお酒
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「北鎌倉のお庭の台所」の藤田みどりさんから、大島桜の葉を分けていただきました。
大島桜の葉は、とても香りがよくて、桜餅に使うのは大島桜なのだそうです。
本の載っているように、ウォッカと氷砂糖でお酒をつくりました。
翌日くらいから桜もちのような香りがしてきました。完成までは、しばらくかかりそうです。

「北鎌倉のお庭の台所」ブログ
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by konohigurashi | 2010-04-25 10:15 |