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コノヒグラシ
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カテゴリ:旅行のときのおいしかったもの( 2 )
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焼きバナナ
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タイのバンコクで食べた「焼きバナナ」
これは、絶品です。見た目は怪しいですが、心の底から感動しました。
バナナの甘さがギュッと凝縮されていました。
これは炭火でじっくり焼くのがいいそうで、
ガスの炎では、だめなんだそうです。
屋台のおばちゃんに「1袋ください」と片言のタイ語でいうと、
6本入れてくれました。
「いくら?」と聞くと、、指で4と答えたので、
40バーツ(日本円で120円くらい)かと思って、40バーツ渡そうとしたら、
なんと4バーツでした。つまり、1本2円!
焼きたてのあったかいのがいいです。
バーベキューとかやるときに、ためしにバナナも焼いてみてはいかがでしょう。
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by konohigurashi | 2009-11-30 22:27 | 旅行のときのおいしかったもの
カオソーイ
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しばらく、タイを旅行していました。
チェンマイに行ったときに、カオソーイという料理を食べました。
カオソーイは、日本語でいうなら、ココナッツカレーラーメン。
チェンマイ地方の料理なんだそうです。

ココナッツミルクがたっぷり入ったカレーのようなスープで、
鶏肉(店によって、牛肉や豚肉もあります)を柔らかく煮込んだものに、
たまご麺が入っています。
上にビーフンみたいな麺と高菜漬(なぜかタイにも日本と同じ高菜がありました)をのせ、
ライムを搾っていただきます。

とっても美味しいので、滞在中、何度も食べました。
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by konohigurashi | 2009-11-25 08:00 | 旅行のときのおいしかったもの